Na twee jaar gewerkt te hebben als landmeter, besloot Nathalie dat haar gezondheid voorrang kreeg. Ze kon haar job niet langer combineren met haar ziekte. Ze besloot zich te specialiseren in Voedings-en Dieetkunde met een focus op IBD-patiënten.
Nathalie
Alle bloggers
Appelmuffins, een heerlijk tussendoortje tijdens winterse dagen. En je huis ruikt er zo lekker door! Je kan de ingrediënten van dit recept makkelijk aanpassen naargelang jouw persoonlijke voorkeur. Kies bijvoorbeeld voor een glutenvrije of lactosevrije variant.
Lees meer
Gezond eten is belangrijk. Het helpt je om je beter te voelen en het geeft je immuunsysteem een boost. En dat hebben we nodig, nu meer dan ooit.
Lees meer
Af en toe snak ik naar een tussendoortje. Deze havermoutcrumble is een gezond alternatief. Soms maak ik het ook als ontbijt, als ik eens zin heb in iets anders.
Verteer je een klassieke cake moeilijk? Vervang de boter door appelmoes en je krijgt een licht verteerbare en vetarme cake. Dit recept is heel leuk om samen met kinderen te maken!
Lees meer
Tijdens de koude wintermaanden is een warm en ovenvers appelgebakje de perfecte comfortfood.
Lees meer
Een muffin met een stomende tas koffie of thee smaakt altijd. Deze lichte variant op basis van yoghurt is perfect voor IBD-patiënten.
Lees meer
Dit is een van mijn favoriete recepten. Een shepherd’s pie is het ultieme comfort food, maar kan zwaar vallen. Met dit recept op basis van kippengehakt zet je een gezonde en minstens even lekkere versie op tafel.
Lees meer
Deze heerlijke en licht verteerbare koekjes zijn een perfect tussendoortje voor het volledige gezin.
Lees meer
Dit is één van mijn favoriete gerechten voor heel het gezin. Eenvoudig, lekker en enorm voedzaam. De zoete aardappel en kalkoen zijn licht verteerbaar en voorzien je van de nodige voedingsstoffen.
Lees meer
Deze pompoensoep met kokosmelk en curry is licht verteerbaar en daarom perfect voor IBD-patiënten. Het is een gezonde en lekkere optie om een kleine honger te stillen.
Lees meer
Zware desserts zijn vaak geen optie als je Crohn of colitis ulcerosa hebt. Deze bananencake daarentegen is perfect als zoete én gezonde afsluiter van de dag.
Lees meer
Rauwe groenten worden vaak gezien als gezond aperitiefhapje, maar zijn voor mensen met colitis moeilijk te verteren. Dit recept voor gebakken groentechips is daarom zeker de moeite waard om eens uit te proberen.
Lees meer
Op 3 juni organiseerde CCV-vzw in Vlaams-Brabant een infonamiddag voor IBD-patiënten. De lezing die ik gaf draaide rond gezonde voeding voor patiënten met de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.
Lees meer
Als diëtiste bij de Crohn en colitis ulcerosa vereniging (CCV vzw) en Crohn-patiënte begrijp ik maar al te goed hoe moeilijk het kan zijn om gezond en gevarieerd te eten. Daarom deel ik op deze blog mijn expertise over IBD en voeding.
Lees meerThema's