Ingrediënten

Stap voor stap

1.

Snij de groenten in dunne schijfjes van anderhalve millimeter.
Tip: gebruik hiervoor een mandoline.

2.

Verwarm de oven voor op 190°C.

3.

Vet 2 grote bakplaten in met olijfolie.

4.

Leg de groenteschijven uit op keukenpapier.
Besprenkel ze met een theelepel zout en wacht 15 minuten.
Dep droog met keukenpapier.

5.

Leg de groenteschijven op de bakplaten en besprenkel met olijfolie.
Dit alles mag nu gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven.

6.

Haal de chips uit de oven. Besprenkel met zout en laat 5 minuten afkoelen.
Tip: in een afgesloten potje kan je de chips tot 3 dagen bewaren.