Recept: Heerlijke appelcrumble

Voor mij is een appelcrumble pure verwennerij. De klassieke versie bevat veel suiker en vetten, want het zit boordevol boter en suiker. Gelukkig is ook deze gezondere versie een echte lekkernij. Ik maak hem graag als ontbijt of als tussendoortje.

Dat appels heel gezond en licht verteerbaar zijn, weet natuurlijk iedereen. Maar wist je dat ook kaneel heel gezond is? De specerij heeft zelfs een antivirale en antibacteriële werking, en beschermt je beter tegen allerlei winterkwaaltjes. Dit recept combineert appels en kaneel, én is overheerlijk. 

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 30 minuten

Porties: 4 

Klaar in: 50

Ingrediënten:

  • 2 appelen
  • 1 theelepel kaneel
  • 70 gram havermout
  • 60 gram amandelpoeder
  • 4 eetlepels ahornsiroop
  • 4 eetlepels roomboter of kokosolie
  • Een snuifje zout

Stap voor stap:

1.

De oven voorverwarmen op 180°C.

2.

Snij de appels in stukjes.

3.

Vermeng de appelstukjes met de kaneel in een ovenschotel. 

4.

Meng de havermout, amandelmeel, ahornsiroop, zout en roomboter tot een kruimelig geheel.

5.

Doe de crumble bovenop de appelen.

6.

Bak de crumble 30 minuten in de oven.

Smakelijk!

Deel deze pagina

Nathalie over ...


Nathalie is een diëtiste met de ziekte van Crohn